免疫力ＵＰ＆貧血予防≪BISTRO 俺のフレンチ GINZA≫
テレビでも放送されてすっかり有名になった立ち飲みフレンチ「俺のフレンチ 銀座店」に行ってきました。
予約なしで行ったのですが、すでに10人ほど並んでいて、お店の回転が遅く18：15頃に着いて、ほぼ2時間並びました。というか、多分2時間でお客さんを回転させているのだと思います。時間が悪かったんでしょうね…。
（行列をあえて作ろうとしているのかもしれません。）
後ろに並んでいたお客さんが次々と脱落する中、根性で待ちましたが、次回からはもう絶対に並びませんｗ。もう～、いやだｗ
友達と2人で行ったのですが、運がいいのか悪いのか予約席にキャンセルが出たため、テーブル席で食べることができました。
●飛び込みでお店に入りやすい時間帯は、
1. 15：30より前。オープン時間は16：00ですので。（※これは予測です。）
2. オープン2時間後の17：30より前～18：00前まで（※18:00過ぎたら2時間待ち）
3. 19：30～20：00前まで（※但し、メニューがガンガン品切れになっています。）
●予約の場合、1ヶ月先くらいは覚悟した方がいいです。
ちなみに1Fが立ち飲み席で、2F（予約席）はすべてテーブルです。
席はせまく客層が若いので、うるさいのが苦手だったり雰囲気を重視する方はやめた方がいいです。
●接客・料理について
接客は良くも悪くもありません、普通です。
4品頼んで、1回だけお皿を交換してくれました。
料理はたしかに安くて美味しいです。
最初にパン（※写真参照）が出ます。その他の料理もほとんど待たされることはありませんでした。
今回食べたメニュー
・魚介のマリネ
・サーモンマリネとクリームチーズ
・ポークのパートブリック包み焼き オーモニエール
・牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ
遅い時間だとメニューの品切れが続出で、人気メニューなど食べたいものが食べられなかったのが残念でした。
お酒2杯、ソフトドリンク1杯＋料理4品で、2人合わせて6,000円程だったので、フレンチにしては激安です。
今回は人気店ということで根性出して並びましたが、予約だったとしても次回はないかな～と思いました。
料理は見た目も良く美味しいので残念なのですが、あれだけ並んで、あの騒ぎの中で、立って食べるくらいなら（しかも品切れ早いし。）、私はちゃんとお金出して美味しいフレンチに行こうと思いましたｗ
美味しいけれど高コレステロールで太りそうなフォアグラですが、免疫力を高めたり貧血を改善する効果があるようです。
それから、皮膚や粘膜を守ったり、目にもいいようですね。
成分は、ビタミンA、葉酸、鉄分などです。
ビタミンAには、肌や消化管、鼻、喉、肺などの粘膜を守ってくれる効果があります。
そのおかげで免疫力も上がり、感染症防止にもよいとされています。
その他、ガンの抑制能力もあるようですね。
但し、冒頭でも説明しましたが、脂溶性が高いので過剰摂取すると逆に脳圧高進症や脂肪肝などになる可能性もありますので注意が必要です。
葉酸は、赤血球を作ったり、蛋白質やDNAの合成にも必要とされる重要な成分で、
鉄分は、酸素を全身へ運ぶのに欠かせない成分です。
これらの成分の効果で貧血を改善してくれます。
牛肉にはヘム鉄という鉄分が含まれています。
フォアグラのくだりでも書きましたが、鉄分は貧血の予防や改善に効果があります。
ちなみに、鉄分は体内で作ることができませんので、食品から摂取することが大事です。
そして、もう1つ注目されているのがカルニチンです。
カルニチンは脂肪の分解を促進しエネルギーに変えてくれますので、燃焼系ダイエット効果があるんですね。
ですので、ダイエット中に牛肉を適量食べて適度に運動すれば、筋肉が増強され、＋カルニチンの脂肪燃焼効果でダイエット効果が非常に高くなります。
要するに、フォアグラも牛肉も適度に食べればカラダに良いというわけです。