アボカドのスクランブルエッグ|40歳からのアンチエイジング

40歳からのアンチエイジング
アンチエイジング料理 レシピ

時間をかけずにささっと作るのがコツ!
半熟ふわとろ「アボカドのスクランブルエッグ」

朝ごはんの卵料理にアボカドのスクランブルエッグは超おすすめです。プチトマトやラディッシュ、お好きな野菜もたっぷり添えて朝からアンチエイジングメニューをいただきましょう♪

アボカドのスクランブルエッグ

=材料(2人分)=
・アボカド 1個
・レモン汁 少々
・卵 2個
・あじ塩 少々
・こしょう 少々
・ベビーリーフ 適量
・プチトマト 2個
・ラディッシュ(飾りつけです)
・オリーブオイル

=作り方=
1.アボカドを半分に切って種を取り、ざっくりと切る。
 変色防止のためレモン汁をかけて形を崩さないようざっくりまぜておきます。
2.卵を溶いて、あじ塩で味付けします。
3.ベビーリーフ、トマト、ラディッシュは水洗いして水切りをし、お皿にのせておきます。
4.フライパンをあたため、オリーブオイルをしき、アボカドを入れます。
5.塩・こしょうを振りながら30秒くらい炒めたら、溶き卵を加えてまぜます。
 卵が半熟くらいになったら火を止めて、こしょうを振って出来上がり。
 卵が固くなる前に火を止めるのがポイントです。

アボカドとトマトのツナ炒め

この料理のアンチエイジング効果

アボカドは美肌効果やダイエット効果などアンチエイジングに良いといいますが、それ以外にもステキな効果があるそうです。
アボカドに含まれる豊富な食物繊維には便秘を改善する効果がありますので、デトックスしたい方におすすめです。
さらに眼病予防に効果的といわれているルテインが含まれていますので、眼精疲労がひどい方は、ブルーベリーやアサイーヨーグルトなどと一緒に食べることでさらに効果UPですね。
そして、アボカドのオイルは、髪の毛にも良いそうです。トリートメント効果で髪にハリがでて、ツヤとうるおいを与えてくれるようですね。

卵は「完全栄養食品」といわれています。
卵に含まれるコリンは脳を活性化させる働きがあるといわれ、記憶力や学習能力の向上や、脳の老化やボケ防止に良いそうです。
さらにアミノ酸メチオニンが豊富に含まれていますので弱った肝臓の回復力を高めてくれます。

卵

また卵白に含まれる殺菌効果のあるリゾチームは風邪を予防する働きもあります。
人間の体内で作ることのできない8種類の必須アミノ酸もすべて含まれていますので疲労回復、内臓機能の活性化、ストレス解消にもよいそうです。
それ以外にもビタミンやミネラルが含まれていますので、美肌効果を期待する方や足がつる方も食べた方がいいですね。
と、まぁ、こんな感じでいろいろすごく良い働きをしてくれる「卵」を、美味しくいただきましょう♪

アンチエイジングやダイエットに良い料理を作るなら、卵や野菜も新鮮で美味しいものを食べたいですね!

美味しい卵や野菜を自宅にお取り寄せ!無農薬野菜ミレー

手で摘まんでもやぶれないくらい新鮮で良質な卵を自宅にお取り寄せできるのが、無農薬野菜ミレーです。
卵以外にも、お米や季節の野菜、くだもの、ソーセージ、お惣菜など、さまざまなものを届けてもらえるのですごくおすすめです。
野菜はすべて無農薬で、生産地や生産者の写真も掲載されていますので、安心して食べることができます。

野菜

無農薬野菜ミレーは、野菜の宅配サービスにありがちな定期便契約のみだけではなく、好きなときに必要な分だけ購入できる所はすごく便利です。

初回お試し購入 1,620円(送料無料)で、以下の野菜を試すことができます。

・じゃがいも(600g)
・きゅうり(2本)
・ピーマン(1袋)
・ちんげん菜(2株)
・小松菜(150g)
・しめじ(120g)
・幸水(梨)・小(2個)
・たまごハーモニー(4個)

お試しセットには「たまごハーモニー(4個)」がついているのですが、この卵が大人気です!
濃厚でたまご臭さもなく、卵黄は指でつまめるほどの弾力があることで人気の卵をお試しでつけてくれるのは、すごく嬉しいですね。

卵黄がつまめる

そして、個人的に無農薬野菜ミレーってすごく親切だなぁと思う点があるのです。
なんと、初回お試し購入後も「今回の“お味見”セット」という1,980円(送料無料)のお手頃価格の野菜セットを購入できる点です。
私は一人暮らしなので、季節の野菜が少量ずついろいろ欲しいなぁというニーズにも答えてくれているのでありがたいです。
(※ちなみに、バラで購入すると送料がちょっと高くつくと思います。)

「惜しいな!」と思うのは、1週間の購入〆切日が決まっていて、お届けが購入から2~5日かかる点です。
締切日によっては最大5日間かかってしまいます。
でも、まぁ、購入のタイミングさえおさえればOKですね。

おすすめ度 ★★★★☆
初回限定お試し購入(野菜・果物7種類+卵)/送料無料 1,620円
千葉県から無農薬の野菜を産地直送!
無農薬野菜ミレー