雪鍋
美肌効果もあるイソフラボンたっぷりの豆腐をたっぷりの大根おろしと一緒に！
＝材料（2人分）＝
・大根 10cm
・絹ごし豆腐 1丁
・ほんだし 小さじ1
・醤油 小さじ1
＝作り方＝
1. 大根の皮をむいてすりおろします。。
2. 豆腐は1丁を4等分にします。
3. ほんだしを入れて煮立たせた鍋に大根おろしを入れ、大根が透明になるまで煮込みます。
4. 大根が透明になったら醤油をくわえてさっとまぜ、豆腐を入れて10分ほど煮ます。ぽん酢をかけて食べましょう。
大根にはいろいろな効果があります
秋～冬にかけてが旬の大根には、消化不良、せき、頭痛、発熱、のぼせ、歯ぐきの出血、ニキビ、冷え性、動脈硬化、胃潰瘍、胃炎、便秘などさまざまな薬効があるといわれています。 ビタミンAとビタミンC、食物繊維も豊富で、調理方法もたくさんありますので、ぜひおかずの一品に追加しましょう。